En el centro de formación socialista (CFS) Josefa Camejo, en Punto Fijo, se realizó un encuentro lleno de aprendizajes, saberes y compromiso: La Socialización de saberes de 42 nuevos especialistas en las áreas de: Cocina y Panadería.
Este evento, contó con la presencia de la gerente regional del Inces Falcón, Eneyda Martínez Rodríguez; la jefa del CFS, Ángela Díaz y maestros técnicos productivos. Fue el escenario perfecto para demostrar que la formación técnica profesional es el camino hacia el desarrollo económico y el emprendimiento.
En esta ocasión, los 17 participantes del perfil profuctivo: Cocinero, bajo la guía de la maestra Marlene Chirinos, deleitaron a los presentes con platos tradicionales. A su vez, los 25 integrantes del perfil: Panadero, orientados por el maestro Jhon Croquer, expusieron una impresionante variedad de piezas artesanales, fruto de su dedicación constante.
Para Aída Lugo Moreno, esta experiencia fue transformadora: «El Inces nos brindó herramientas técnicas aplicables tanto en nuestras comunidades como en proyectos de emprendimiento. Desde la Higiene y Manipulación de Alimentos hasta la Cocina Japonesa y Gestión de Servicios, cada unidad curricular nos preparó para la excelencia».
Por su parte, Giovanny Luquez, participante del perfil Panadero e integrante del programa Semilla Fértil, destacó: «La práctica constante y el intercambio de saberes con el maestro fueron claves. Aprendimos desde el amasado hasta la elaboración de productos sin gluten y bollería con harinas alternativas, fortaleciendo nuestras destrezas técnicas».
La gerente regional, Eneyda Martínez, resaltó la importancia de este logro: «Hoy, el Inces certifica el esfuerzo de estos 42 hombres y mujeres. Ustedes no solo culminan una etapa formativa, se convierten en piezas fundamentales para el desarrollo productivo y económico de nuestra región».
La jornada cerró con broche de oro: la entrega formal de certificados por unidades curriculares culminadas y una gran degustación de los productos exhibidos.
Nota de Prensa
